たけのこ入りかき揚げ

①玉ねぎは薄切り、ちくわは半月切り、水煮たけのこ、じゃがいもは短冊切りにする。

②乾燥ひじきは戻して水気をきっておく。

③材料を混ぜ合わせ、米粉、塩と水を加減しながら加えよく混ぜる。

④１個ずつ形を整え、油で揚げる。