秋野菜の煮物

■エネルギー：81 Kcal

秋が旬の根菜類をたくさん使った煮物料理です。仕上げに糸削りがつおを入れることで、香りと風味を加わります。

■材料（1人分）

鶏もも肉　　　10ｇ
ぶなしめじ　　10ｇ
さといも　　　30ｇ
にんじん　　　15ｇ
いんげん　　　10ｇ
れんこん　　　20ｇ
ごぼう　　　　10ｇ
こんにゃく　　25ｇ
さとう　　　 1.6ｇ
濃口しょうゆ　 5ｇ
酒　　　　　　 1ｇ
だし汁　　　　50ｇ
糸削りがつお 3ｇ

■作り方

①さといも・にんじん・れんこん・ごぼう…乱切り
　こんにゃく…色紙切り
　いんげん…２～３cm幅に切り
　しめじ…小房にわける
②鶏肉を炒め、だし汁を加え、煮えにくい食材から順に煮る。
③調味料で味を調える。
④仕上げに糸削りがつおを加えて火を止める。

■栄養成分表

（※ 1人分の栄養価）

2022年4月5日

2022年4月5日