鮭としめじのクリーム煮

■調理時間：約30分

■エネルギー：186 Kcal

鮭としめじから筋肉を強くするビタミンDが摂れる。牛乳からカルシウムが摂れます。

■材料（2人分）

・生鮭　　　2切れ（140ｇ）
Ａ　塩　　　一つまみ　
Ａコショウ　少々
Ａ薄力粉　　小さじ1

玉ねぎ　　　1/3個（80ｇ）
しめじ　　　1/2パック（50ｇ）
バター　　　小さじ2（8ｇ）
牛乳　　　　1/2カップ（100㎖）
顆粒コンソメ　小さじ1/2
コショウ　　少々
刻みパセリ　少々（あれば）

■作り方

①鮭にAの塩こしょうを振り10分置いて、水気をふいて薄力粉をふる。
②玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとり小房にわける。
③フライパンの上半分にバターを入れ①の鮭の皮を下にして入れ、下半分に②を入れる。
　中火にかける。