柿入りなます
■エネルギー：96 Kcal
奈良県名産の柿を使用したなますです。
柿を入れる分、にんじんを少なめにします。
柿を入れる分、にんじんを少なめにします。
■材料（1人分）
だいこん 30g
にんじん 8g
甘柿 15g
砂糖 0.5g
うすくちしょうゆ 0.4g
食塩 0.1g
酢 2g
いりごま 0.5g
にんじん 8g
甘柿 15g
砂糖 0.5g
うすくちしょうゆ 0.4g
食塩 0.1g
酢 2g
いりごま 0.5g
■作り方
だいこん、にんじん…せん切りにしてサッとゆでる
甘柿…短冊切り
甘柿…短冊切り
酢、砂糖、塩、うすくちしょうゆを合わせ、だいこん、にんじん、甘柿と合わせる。
いりごまを振って仕上げる。
■栄養成分表
（※ 1人分の栄養価）
| エネルギー | 96 kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 0.5 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| カルシウム | 19 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| カロテン | 647μg |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
| ビタミンC | 16mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 食物繊維 | 0.9g |
■情報提供
学校健康教育
