ポテトグラタン

①牛乳…脱脂粉乳を入れ、よく混ぜ合わせておく
　グリンピース…下ゆで
　じゃがいも…小さめの乱切り
　たまねぎ…みじん切り
　しょうが…すりおろす
②じゃがいもをゆでるか蒸して、熱いうちにマッシュする。①を少しずつ加えて混ぜる。　
③たまねぎをしんなりするまで炒めたら、合びき肉としょうがを加え、炒め合わせる。
④グリンピースを加え、ケチャップ・食塩・こしょうで味付けする。
⑤③と④を合わせ、チーズを加えて混ぜる。
⑥グラタン用カップに分け入れ、パン粉を上からふってオーブンで焼く。（２３０℃・約１０分）