大和肉鶏と千筋みずなのホイル蒸し

■エネルギー：94 Kcal

千筋みずなは、奈良県の伝統野菜の一つです。
シャキシャキとした食感、みずみずしさと甘さ、ほろ苦さが魅力の野菜です。

■材料（1人分）

大和肉鶏　　　　50ｇ
千筋みずな　　　20ｇ
生しいたけ　　　10ｇ
レモン　　　　　10ｇ
うすくちしょうゆ 2g
みりん　　　　　 7g

■作り方

大和肉鶏…そぎ切り
レモン…うす切り
千筋みずな…3㎝幅に切る
生しいたけ…うす切り

レモン、しょうゆ、みりんを合わせ、そこに大和肉鶏を入れて20分ほど漬ける。

アルミホイルに大和肉鶏、レモン、しいたけ、みずなをのせ、漬けだれを加えて包む。

20～25分蒸す。

■栄養成分表

（※ 1人分の栄養価）

2022年3月29日

2022年3月29日