2023年度季節彩り賞

≪豆ごはん≫
精白米、えんどう豆、調味料を炊飯釜に入れて炊く。

≪鰆の新たまソースかけ≫
①さわらにじゃがいもでん粉をつけて油で揚げる。
②たまねぎ…みじん切り
③たまねぎと調味料を炒める。
④揚げたさわらにソースをかける。

≪アスパラサラダ≫
①アスパラガス･･･斜めにスライス
　赤ピーマン･･･細切り
②アスパラガス、赤ピーマン、コーンをスチコンで加熱する。
③加熱した野菜を冷却器で冷やす。
④調味料と和える。
春キャベツのみそ汁
①キャベツ…短冊切り
　にんじん･･･いちょう切り
　たまねぎ･･･くし形切り
　えのきたけ･･･軸を落として半分の長さに切る
②にんじん、えのきたけ、たまねぎを加え煮る。
③キャベツを加える。
④みそで味を調える。