黒豆入り豆乳抹茶プリン
■調理時間：約30分
■エネルギー：121 Kcal
摂り鉄 鉄分とってパワーアップ。大豆と卵は鉄分が多い食品です。
■材料（4人分）
・卵 2個
・豆乳 300ｍｌ
・黒豆の甘煮 大さじ3
・抹茶 小さじ2
・砂糖 大さじ２
・黒豆の甘煮 12粒
・コーヒーフレッシュ 4ｇ×4人分
・豆乳 300ｍｌ
・黒豆の甘煮 大さじ3
・抹茶 小さじ2
・砂糖 大さじ２
・黒豆の甘煮 12粒
・コーヒーフレッシュ 4ｇ×4人分
■作り方
①抹茶と砂糖を混ぜる。
②卵を溶きほぐし、豆乳と黒豆の甘煮大さじ３と①を混ぜ容器に入れる。
③②を蒸し器で強火2分、弱火で8分蒸す。（ふたをする）
④冷めたらコーヒーフレッシュと黒豆を3粒ずつのせる。
②卵を溶きほぐし、豆乳と黒豆の甘煮大さじ３と①を混ぜ容器に入れる。
③②を蒸し器で強火2分、弱火で8分蒸す。（ふたをする）
④冷めたらコーヒーフレッシュと黒豆を3粒ずつのせる。
■栄養成分表
（※ 1人分の栄養価）
| エネルギー | 121 kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 7.0g |
| 脂質 | 5.5g |
| カルシウム | 29 mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
■情報提供
地域活動職域
更新日2021/10/12
